К Новому году красная икра в России может подорожать на 20 процентов. Такой прогноз в б...
К Новому году красная икра в России может подорожать на 20 процентов. Такой прогноз в беседе с изданием «Абзац» озвучил экономист Андрей Бархота. По его мнению, даже рост цен не заставит россиян отказаться от деликатеса, поскольку он остается одним из главных символов праздничного стола. Эксперт пояснил, что на стоимость влияет сразу несколько факторов, и в первую очередь это природно-климатические условия. Потепление воды, в том числе в акватории Тихого океана, приводит к заметному снижению активности воспроизводства красной рыбы. Это сокращает предложение икры на рынке и толкает цены вверх. «Рост цен ближе к концу года может как минимум превысить 20%. Это связано с тем, что одновременно растет спрос и снижается предложение, что создает условия для подорожания. С другой стороны, есть фактор ограничений, связанных с импортом. Та продукция, которая все же поступает из-за рубежа, может стоить существенно дороже, то есть там прирост цены может быть еще выше», – пояснил Бархота.