Перевернутый киш 🥧
Перевернутый киш 🥧 Ингредиенты: Тесто: Мука 210 гр Масло сливочное 120 гр Яйцо 1 шт Вода ледяная 3 ст.л Соль Начинка: Тунец консерв. 420 гр Лук красный 1 шт Творожный сыр 200 гр Лимонная цедра, перец Приготовление: Для песочной основы муку насыпаем в тарелку, берем сливочное масло холодное (из морозилки), и натираем на крупной терке в мучную смесь. Далее быстро руками перетираем с мукой все в крошку, добавляем яйцо и ледяную воду, быстро замешиваем тесто, оно легко собирается в комок, и убираем в холодильник на минут 20. Далее раскатываем на пергаменте толщиной в 2-3 мм и распределяем сверху по форме, смазываем желтком и посыпаем семечками, протыкаем немного вилкой и ставим в духовку на полчаса (пока не подрумянится), ну и далее наполняем начинкой.