🥬 Нежнейшие голубцы из пекинской капусты
🥬 Нежнейшие голубцы из пекинской капусты 📝 Ингредиенты: 🥬 Пекинская капуста — 1 кочан 🥩 Мясо — 600 г 🧅 Лук — 200 г (в фарш) + 1 шт для зажарки 🥕 Морковь — 1 шт 🧂 Соль, перец — по вкусу 🍅 Томатная паста — 4 ст.л. 🍬 Сахар — 1,5 ч.л. 🧄 Сушёный чеснок — 1 ч.л. 💧 Вода — 2 стакана 🥣 Сметана и зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Аккуратно отделяем листья пекинской капусты. Заливаем кипятком и варим 10 минут. Достаём и промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу 🧻 2️⃣ Делаем начинку: Смешиваем фарш (600 г мяса + 200 г лука), добавляем соль и перец 🥩🧅 Отдельно готовим зажарку из 1 луковицы и 1 моркови и тоже добавляем в фарш 🥕 3️⃣ Формируем голубцы — аккуратно, без суеты. 4️⃣ На дно формы выкладываем немного зажарки, сверху — голубцы 🥘 5️⃣ Готовим заливку: Смешиваем томатную пасту, соль, перец, сахар, сушёный чеснок и воду 🍅 Заливаем голубцы, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180° на 1 час