Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

ОГУРЦЫ ПОД КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ — ХРУСТЯТ КАК БОЧКОВЫЕ, А С БАНКАМИ НЕ НУЖНО ВОЗИТЬСЯ ПОЛДНЯ! Хрен, укроп и чеснок дают огурчикам тот самый насыщенный аромат домашних солений. А вот рассол здесь совсем необычный: помимо привычных ингредиентов в кипящую воду добавляются сразу два компонента, которые редко встретишь вместе в рецепте огурцов... Читать продолжение...

КТО ХОТЬ РАЗ ПОПРОБОВАЛ — ГОТОВИТ ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК! СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ЛИШНИХ СПЕЦИЙ 🍅 Этот рецепт удивляет своей простотой. Никаких лишних специй — только помидоры, сладкий перец и удачный маринад. Помидоры получаются сочными, ароматными, с приятным сладковатым вкусом, а маринад выпивается до последней капли. Ингредиенты Помидоры крепкие мясистые — 1, 5–2 кг (на 3-литровую банку) Сладкий перец — 1 крупный шт. Для маринада Сахар — 150 г Соль — 60 г Уксус 9% — 2 ст. л. (30 мл) Приготовление 1. Банки тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Сладкий перец разрежьте вдоль на 6 частей. 2. Помидоры хорошо вымойте и плотно уложите в банки, чередуя их с полосками сладкого перца. Дополнительные специи добавлять не нужно. 3. Залейте банки крутым кипятком, прикройте крышками и о…

ЭТА САЛАТНАЯ КАПУСТА ИСЧЕЗАЕТ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА ЗА ПАРУ ДНЕЙ! ХРУСТЯЩАЯ, СОЧНАЯ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ 🥬✨ Этот рецепт давно стал одним из самых любимых в нашей семье. Капуста получается ароматной, хрустящей и прекрасно пропитывается маринадом. Уже через сутки она готова к подаче, а вкус становится еще ярче после охлаждения. Отличная закуска к любому домашнему обеду. Ингредиенты Белокочанная капуста — 2, 5 кг Морковь — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 1 небольшая головка Для маринада Вода — 1 л Растительное масло — 150 мл Яблочный уксус — 100 мл Соль — 2 ст. л. с горкой Сахар — 2/3 стакана Приготовление 1. Капусту тонко нашинкуйте, добавьте щепотку соли и слегка помните руками, не доводя до выделения большого количества сока, чтобы она осталась хрустящей. 2. Репчатый лук нарежьте чет…

ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ НА ЗИМУ Я ТЕПЕРЬ ЗАКРЫВАЮ ТОЛЬКО ТАК — ОНИ БЫСТРО ПРОПИТЫВАЮТСЯ МАРИНАДОМ, ОСТАЮТСЯ СОЧНЫМИ, А ЧЕСНОК И СВЕЖАЯ ПЕТРУШКА ДАЮТ ТАКОЙ АРОМАТ, ЧТО БАНОЧКА ЗА СТОЛОМ ДОЛГО НЕ СТОИТ. ОСОБЕННО КРАСИВО ПОЛУЧАЕТСЯ С КРАСНЫМИ И ЖЁЛТЫМИ ПОМИДОРАМИ, НО ВЕСЬ СЕКРЕТ ВКУСА ЗДЕСЬ В ПРОПОРЦИЯХ — НА ОДНУ ЛИТРОВУЮ БАНКУ Я БЕРУ… Читать продолжение...

ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ — ЯРКОЕ, АРОМАТНОЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ! ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ ЗИМУ 🍋✨ Это варенье покоряет насыщенным цитрусовым ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Благодаря цедре оно получается особенно душистым, а после охлаждения становится густым и отлично подходит к чаю, выпечке и тостам. Ингредиенты Лимоны — 2 кг Сахар — 4 кг Приготовление 1. Лимоны тщательно вымойте. 2. Нарежьте их небольшими кусочками, не очищая от цедры, и обязательно удалите все косточки. 3. Пропустите подготовленные лимоны через мясорубку. 4. Соедините лимонную массу с сахаром и тщательно перемешайте. 5. Оставьте смесь на целый день, периодически перемешивая, чтобы сахар полностью растворился. 6. Вечером переложите массу в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. 7. Осторожно прогрейте варенье, не доводя до…

СЕЙЧАС ТРАЧУ ЧАС НА НАРЕЗКУ ОВОЩЕЙ — ЗАТО ЗИМОЙ СУП ГОТОВЛЮ ЗА ПЯТНАДЦАТЬ МИНУТ. ЗАГОТАВЛИВАЮ ТАКИЕ НАБОРЫ СРАЗУ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ И ЗАМОРАЖИВАЮ ПЛОСКИМИ ПАКЕТАМИ: МЕСТА ПОЧТИ НЕ ЗАНИМАЮТ, А СОДЕРЖИМОЕ МОЖНО ОТПРАВЛЯТЬ ПРЯМО В КАСТРЮЛЮ. ГЛАВНОЕ — ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ ОДНУ ПОРЦИЮ, И ВОТ СКОЛЬКО Я КЛАДУ В КАЖДЫЙ ПАКЕТ… Читать продолжение...