Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 31 октября 2026 г.
ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — БАНКУ СЪЕДАЮТ ЗА ПАРУ МИНУТ!
ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — БАНКУ СЪЕДАЮТ ЗА ПАРУ МИНУТ! Помидоры с капустой получаются особенно ароматными благодаря овощной прослойке и пряному рассолу. Капуста, морковь и перец отлично пропитываются маринадом и становятся не менее вкусными, чем сами помидоры. Ингредиенты Помидоры — сколько войдет в 3-литровую банку Капуста белокочанная — по вкусу Морковь — по вкусу Болгарский перец — по вкусу Чеснок — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Душистый перец горошком — по вкусу Зонтики укропа — 2 шт. Для рассола Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 1 ч. л. Приготовление Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на терке, болгарский перец мелко нарежьте, чеснок измельчите. Все овощи хорошо перемешайте. На дно заранее стерилизованной 3-литровой банки положите лавровый лист, душистый перец горошком и 2 зонтика укропа. Плотно укладывайте помидоры в банку, пересыпая каждый слой подготовленной овощной смесью. Для рассола доведите до кипения 1 л воды, добавьте соль и сахар, затем влейте 1 ч. л. 9% уксуса. Залейте помидоры кипящим рассолом до самого верха. Простерилизуйте банку в течение 15 минут. Герметично закатайте крышкой, переверните вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания.