Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 16 сентября 2026 г.
Я НИКОГДА НЕ ВЫБРАСЫВАЮ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ — И ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ВКУСНУЮ ЛЕТНЮЮ ЗАКУСКУ
Я НИКОГДА НЕ ВЫБРАСЫВАЮ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ — И ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ВКУСНУЮ ЛЕТНЮЮ ЗАКУСКУ Раньше чесночные стрелки я просто выбрасывала, а теперь каждый сезон обязательно заготавливаю их на зиму. Из них получается ароматная, хрустящая закуска, которая отлично подходит к картофелю, мясу и другим домашним блюдам. К тому же чесночные стрелки содержат витамин С и другие полезные вещества, поэтому многие дачники стараются использовать их не только на грядке, но и на кухне. КАК Я ГОТОВЛЮ МАРИНАД На 500 г чесночных стрелок беру 700 мл воды, 100 г сахара, 75 г соли, 6 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и 3 ст. л. 9%-го уксуса. Стрелки промываю, обрезаю бутоны и нарезаю стебли небольшими кусочками. Бутоны не использую, так как они остаются жёсткими. КАК Я ПРАВИЛЬНО ГОТОВЛЮ ЗАКУСКУ Небольшие стеклянные банки заранее стерилизую и заполняю нарезанными стрелками. Заливаю кипятком, накрываю крышками и оставляю на 15 минут. Затем воду сливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар и специи, довожу до кипения. После закипания вливаю уксус, ещё раз довожу маринад до кипения и снова заливаю им стрелки. В каждую банку раскладываю специи из маринада, герметично закрываю крышками, переворачиваю банки вверх дном и укутываю до полного остывания. ПОЭТОМУ Я ВСЕГДА ДЕЛАЮ ИМЕННО ТАК Такой способ позволяет сохранить чесночные стрелки надолго. Закуска получается ароматной, хрустящей и отлично подходит к самым разным блюдам, а сами стрелки больше никогда не отправляются в компост. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД