Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 30 октября 2026 г.
КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ — ХРУСТИТ ТАК, ЧТО СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ЗА ОДИН ВЕЧЕР!
КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ — ХРУСТИТ ТАК, ЧТО СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ЗА ОДИН ВЕЧЕР! Эта капуста в горячем маринаде получается сочной, хрустящей и очень ароматной. Готовится просто, а уже через сутки ее можно подавать к повседневному ужину или праздничному столу. Ингредиенты На 3-литровую банку Капуста — 1 небольшой кочан Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Репчатый лук — 1–2 шт. Красный болгарский перец — по вкусу Зелень — по вкусу Для рассола Вода — 1,5 л Соль — 2 ст. л. Растительное масло — 1/2 стакана Сахар — 4 ст. л. Уксус 70% — 1 ст. л. Приготовление Капусту нашинкуйте, морковь натрите, чеснок измельчите, лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой. Зелень мелко порубите. Соедините все овощи и зелень в большой миске и аккуратно перемешайте. Плотно уложите овощную смесь в чистую 3-литровую банку. Для рассола доведите до кипения 1,5 л воды, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте до полного растворения ингредиентов. Кипящим рассолом залейте капусту до самого верха. Закройте банку пластиковой крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите банку в холодильник. Уже через сутки капуста будет полностью готова к подаче. Примечание Если хотите сохранить такую капусту на зиму, вместо пластиковой крышки используйте металлическую и герметично закатайте банку.