Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 31 октября 2026 г.
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЕ, ПИКАНТНЫЕ И ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЕ, ПИКАНТНЫЕ И ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ Эти огурцы с горчицей получаются хрустящими, ароматными и приятно пикантными. Для заготовки подойдут даже переросшие и некондиционные огурцы, а результат порадует насыщенным вкусом. Ингредиенты Огурцы — 4 кг Сахарный песок — 200 г Соль — 80 г Растительное масло без запаха — 200 мл Уксус 9% — 200 мл Чеснок, порубленный — 2 столовые ложки Черный молотый перец — 2 столовые ложки Сухая горчица, порошок — 2 столовые ложки Приготовление Огурцы нарежьте. Мелкие разрежьте вдоль на четыре части, крупные можно дополнительно разрезать пополам. По желанию огурцы можно нарезать кружочками или наискосок. Смешайте огурцы с сахарным песком, солью, растительным маслом, уксусом, чесноком, черным молотым перцем и сухой горчицей. Оставьте смесь на 3 часа, периодически встряхивая, чтобы огурцы дали сок. Разложите огурцы вместе с выделившимся соком по банкам. Стерилизуйте банки объемом 0, 5 литра 10–15 минут. Закатайте банки. Выход 8 банок по 0, 5 литра.