Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 1 ноября 2026 г.
ДОМАШНИЙ «АНКЛ-БЕНС» ИЗ КАБАЧКОВ И ПОМИДОРОВ — ЗИМОЙ БАНКИ ИСЧЕЗАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ!
ДОМАШНИЙ «АНКЛ-БЕНС» ИЗ КАБАЧКОВ И ПОМИДОРОВ — ЗИМОЙ БАНКИ ИСЧЕЗАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ! Густой и насыщенный овощной салат из кабачков, помидоров и сладкого перца получается ароматным и очень вкусным. Его можно подавать как самостоятельную закуску, использовать вместо соуса или дополнить им мясо, картофель и макароны. Ингредиенты Кабачки — 2 кг Помидоры — 2, 5 кг Чеснок — 200 г Сладкий перец — 1 кг Соль — 2 ст. л. с верхом Сахар — 200 г Подсолнечное масло — 200 мл Уксус 9% — 100 мл Приготовление Помидоры вместе с чесноком пропустите через мясорубку до однородной массы. Кабачки нарежьте небольшими кубиками и соедините с томатной массой. Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло, хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите овощную смесь 30 минут. Затем добавьте сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой, и влейте уксус. После повторного закипания варите еще 20 минут. Горячий салат сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания.