Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 2 ноября 2026 г.
ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫЕ И С ТАКИМ МАРИНАДОМ, ЧТО НЕ ОСТАНЕТСЯ Н...
ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫЕ И С ТАКИМ МАРИНАДОМ, ЧТО НЕ ОСТАНЕТСЯ НИ КАПЛИ Помидоры получаются сочными, сладковатыми и очень ароматными, с приятной пряной ноткой. Маринад выходит насыщенным и отлично дополняет вкус томатов. Ингредиенты Помидоры — сколько войдёт в банки Листья смородины — по вкусу Листья хрена — по вкусу Листья вишни — по вкусу Зонтик укропа — по вкусу Петрушка — по вкусу Эстрагон — 1 веточка Чеснок — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Чёрный перец горошком — по вкусу Душистый перец горошком — по вкусу Для маринада Вода — 1 л Соль крупная — 1 ст. л. с верхом Сахар — 4 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Приготовление Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. Всю зелень на 1 секунду опустите в кипяток и сразу разложите по банкам. Помидоры тщательно вымойте и сделайте у плодоножки несколько проколов зубочисткой. Добавьте в банки чеснок, лавровый лист, чёрный и душистый перец, затем плотно уложите помидоры. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, измерьте её объём и приготовьте маринад из расчёта на каждый 1 л воды: добавьте 1 ст. л. крупной соли с верхом, 4 ст. л. сахара и 50 мл 9% уксуса. Доведите маринад до кипения. Сразу залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Примечание Спустя несколько недель после приготовления вкус помидоров становится ещё более насыщенным.