Д

Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

Хобби и творчество · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПОМИДОРЫ ПРОСТО КЛАСС — СЛАДКИЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ ДО ПОСЛЕД...

ПОМИДОРЫ ПРОСТО КЛАСС — СЛАДКИЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ Эти маринованные помидоры получаются ароматными, сладковатыми и очень вкусными. Готовятся без дополнительной стерилизации, а пряный рассол прекрасно дополняет вкус помидоров. Ингредиенты Помидоры — 2 кг (на одну двухлитровую банку) Чеснок — 1 головка (на одну двухлитровую банку) Уксусная эссенция — 1 ч. л. (на одну двухлитровую банку) Вода — 1 литр Соль — 2 ст. ложки без горки Сахар — 6 ст. ложек с небольшой горкой Черный перец горошком — 7 шт. Гвоздика — 7 шт. Листики черной смородины — пара листиков Зонтики укропа — 2 маленьких зонтика (не больше) Приготовление Помидоры тщательно вымойте и вырежьте плодоножку. В каждый помидор вставьте кусочек зубчика чеснока. Приготовьте рассол. В 1 литр воды добавьте 2 ст. ложки без горки соли, 6 ст. ложек с небольшой горкой сахара, черный перец горошком, гвоздику, листики черной смородины и зонтики укропа. Доведите до кипения и кипятите 10 минут. Слейте воду из банки с помидорами и сразу залейте их кипящим рассолом. В каждую двухлитровую банку добавьте по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закройте банки стерилизованными крышками, закатайте, переверните вверх дном, укутайте полотенцами или одеялом и оставьте до полного остывания. Дополнительная стерилизация не требуется. Примечание Для трехлитровых банок: Вода — 1, 5 литра Соль — 3 ст. ложки совсем без горки (или 2 ст. ложки с небольшой горкой) Сахар — 9 ст. ложек с небольшой горкой Для литровых баночек: Вода — 400 мл Соль — 1 ст. ложка Сахар — 3 ст. ложки с горкой