Зеленые помидоры на зиму: как спасти урожай от заморозков
Зеленые помидоры на зиму: как спасти урожай от заморозков Осень. На даче воцарилась атмосфера легкого апокалипсиса. Солнце светит как-то неуверенно, по утрам на траве лежит ледяная роса размером с кулак, а синоптики заговорщически подмигивают словом «заморозки». Вы выходите в огород за утренней росой и свежим воздухом, а там они. Стоят. Зеленой стеной. Недвижимое имущество тещи. Те самые помидоры, которые клялись дозреть еще в августе, потом перенесли дедлайн на сентябрь, а теперь просто нагло зеленеют вам в лицо. Они твердые, как характер налогового инспектора, кислые, как лицо соседа, у которого картошка уже выкопана, и смотрят на вас с вызовом. Первая мысль — объявить им джихад тяпкой и отправить в компост. Стоп! Выбрасывать стратегический запас? Это же зеленые помидоры на зиму! Это вызов кулинарному мастерству и отличная возможность доказать семье, что вы не просто так все лето поливали эти заросли сорняков. Давайте честно: обычные красные томаты в холода едят только скучные люди. А мы будем есть вкусные зеленые помидоры на зиму. Потому что красный помидор — он понятный, предсказуемый парень. А зеленый — это авантюра. Эдакий гастрономический квест. Пара правил выживания... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ