Маринованные белые грибы или как не испортить кулинарный шедевр в трехлитровой банке
Маринованные белые грибы или как не испортить кулинарный шедевр в трехлитровой банке Есть на свете грибы, а есть белые. Это как сравнивать серийный «Жигуль» с внезапно взлетевшим частным ракетолетом. Все остальные лесные жители при встрече с белым грибом должны снимать шляпу (если она у них есть) и почтительно расступаться. Но собрать корзину боровиков — это только половина квеста. Вторая, самая коварная часть начинается дома: маринованные белые грибы. Процесс этот напоминает подготовку к запуску космического корабля. Один неверный шаг, лишняя ложка уксуса или сомнительная гвоздика из пакетика за 15 рублей — и вместо божественной закуски вы получите маринованную подошву, от которой плачут даже бывалые бактерии. Чтобы ваши маринованные белые грибы в банках хрустели так, что слышно было соседям, давайте разберем несколько стратегий спасения урожая. Рецепт первый... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ