ОВСЯНЫЙ КВАС - супер напиток для здоровья! — 6 марта 2026 г. в 06:49:20.707
ОВСЯНЫЙ КВАС - супер напиток для здоровья! Квас из овса – исконно русский напиток. В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка. В современное время квас из овса утратил популярность и уступил место хлебному. А жаль, ведь овсяный напиток не только хорошо утоляет жажду и приятен на вкус, но и полезен для здоровья благодаря овсу, богатому белком и клетчаткой. Благодаря наличию биологически активных компонентов, овсяный квас – польза для всего организма. СОСТАВ: В составе овсяного кваса содержатся, например: - Витамины группы B (B1, B2, B3). Они нужны для работы нервной системы и превращения пищи в энергию. - Молочная и уксусная кислоты — придают вкус и помогают поддерживать микрофлору кишечника. - Аминокислоты и ферменты — участвуют в обменных процессах и облегчают усвоение пищи. - Минералы, которые были в овсе: калий, магний, фосфор, железо. Эти элементы полезны для сердца, мышц и кроветворения. ДЕЙСТВИЕ: Некоторые полезные свойства овсяного кваса: - Улучшение пищеварения — напиток содержит пробиотики, которые позитивно влияют на микрофлору кишечника. - Очищение печени — квас помогает вывести токсины и улучшить функции печени. - Укрепление иммунной системы — бактерии, содержащиеся в ферментированном напитке, могут укрепить иммунитет. - Улучшение обмена веществ — некоторые исследования указывают на то, что ферментированные продукты могут улучшать обмен веществ и способствовать похудению. - Антиоксидантные свойства — овёс, используемый в квасе, богат антиоксидантами, которые могут помогать уменьшать воспаление и защищать клетки от окислительного стресса. Приготовление этого напитка не требует много времени и особого умения. Чтобы приготовить классический овсяный квас, рецепт можно взять самый простой. В 3-х литровую емкость засыпаете 400-500 гр. промытого овса, добавляете 3-4 столовых ложки сахара, заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса. Если Вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете сахар, воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев. МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ КВАС ИЗ ОВСА, РЕЦЕПТ КОТОРОГО ВКЛЮЧАЕТ ИЗЮМ И НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД. Приготовление кваса аналогично классической рецептуре, только заменяется сахар 50 гр. изюма и 1-2 столовыми ложками любого меда. Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат. Квас из овса, полезные свойства которого известны давно, можно пить всем, и даже детям. Квас овсяной великолепно заменяет утренний кофе. Благодаря входящему в состав овса крахмалу, человек получает энергию и бодрость без кофеина. Овсяной квас рекомендуется пить диабетикам, так как он понижает уровень сахара в крови. Входящий в состав овса белок благотворно влияет на восстановление тканей, а клетчатка снижает уровень холестерина. Чем еще полезен квас из овса, так это способностью улучшать обменные процессы организма, быстро устранять авитаминоз и укреплять эмаль зубов.