🥒 Лодочки из кабачков с фаршем — 2 сентября 2026 г. в 14:30:09.952
🥒 Лодочки из кабачков с фаршем Сочное и аппетитное блюдо из запечённых овощей с мясной начинкой под расплавленным сыром отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Оно получается очень ароматным, нежным и сытным. 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 4 шт. • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Помидоры — 300 г • Сыр сулугуни — 100 г • Соль — 1 ч. л. (по вкусу) • Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. (по вкусу) • Растительное масло — 2 ст. л. 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Промываем кабачки, разрезаем их вдоль пополам и ложкой вынимаем мякоть, формируя лодочки. 2️⃣ Мелко нарезаем лук, чеснок, измельчаем помидоры и мякоть кабачков. 3️⃣ Обжариваем лук и чеснок на сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. 4️⃣ Добавляем говяжий фарш и обжариваем 7–10 минут, разбивая комочки. 5️⃣ Добавляем мякоть кабачков, помидоры, соль и перец, затем тушим начинку 10 минут. 6️⃣ Выкладываем лодочки из кабачков в форму для запекания. 7️⃣ Наполняем лодочки мясной начинкой и посыпаем сверху натёртым сыром сулугуни. 8️⃣ Запекаем в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. 💡 Полезный совет: Для этого блюда лучше всего использовать молодые кабачки небольшого размера, так как у них мягкая кожица и нет крупных семян.