Помидоры по-итальянски 🍅 — 26 августа 2026 г. в 06:15:54.176
Помидоры по-итальянски 🍅 Рецепт на 4 литровые банки: 2, 5 кг небольших помидоров, 2 пучка свежего базилика, 10 зубчиков чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1, 5 л воды, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 100 мл 9% уксуса, 20 горошин чёрного перца, 4 лавровых листа. Простерилизуйте банки и крышки. Помидоры помойте и сделайте у плодоножки по маленькому проколу. На дно каждой банки положите лавровый лист, пару зубчиков чеснока, несколько горошин перца и листья базилика. Плотно уложите помидоры, чередуя их с базиликом. Залейте банки кипятком на 15 минут, затем слейте воду в кастрюлю. В маринад добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня. В каждую банку положите по 1 ст. л. оливкового масла, залейте кипящим маринадом до верха и сразу закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.