Домашняя аджика из кабачков — простой и вкусный рецепт ⚡ — 16 сентября 2026 г. в 10:18:52.956
Домашняя аджика из кабачков — простой и вкусный рецепт ⚡ Муж четыре года не подозревал, что это аджика из кабачков — он с удовольствием её ел, хотя кабачки обычно не любит. Особенно вкусно с варёной картошкой или просто с хлебом. Рецепт: аджика из кабачков. Понадобится: 3 кг кабачков, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 5 головок чеснока, 1, 5 кг помидоров, 2, 5 столовые ложки молотого красного перца, 100 г сахара, 2 столовые ложки соли, 200 г растительного масла. Приготовление: Пропустите помидоры через мясорубку. Очистите кабачки от кожицы и измельчите их в мясорубке. Обработайте сладкий перец, затем морковь. Выдавите или растолчите чеснок в ступке. Смешайте все овощи, добавьте соль, сахар и масло. Готовьте аджику на среднем огне, регулярно помешивая, примерно 40 минут. Затем всыпьте красный перец и варите ещё 10 минут. Разложите горячую аджику по стерильным тёплым банкам, закатайте крышками, переверните банки вниз и укутайте одеялом на ночь. Приятного аппетита!