Хранение лука: температура, влажность и другие важные условия ⚡
Хранение лука: температура, влажность и другие важные условия ⚡ Оптимальная температура для хранения лука в погребе — 0…+3°C, в домашних условиях — +18…+22°C. Важно избегать резких перепадов температуры, они провоцируют гниль. Влажность воздуха должна быть на уровне 60–70%. При влажности выше 70% повышается риск плесени, ниже 50% лук пересыхает, теряет вес и вкусовые качества. Не менее важна вентиляция: помещение должно хорошо проветриваться, иначе влажный воздух приводит к загниванию даже при правильной температуре. Свет стимулирует прорастание, поэтому лук хранят в тёмном месте — в закрытых ящиках, шкафах, антресолях или мешках.
31 просмотров