ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ Ингредиенты: Айва - 2 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 2 стакана. Лимонная кислота - 0,5 ч.л. Приготовление: Помыть и разрезать айву на 4 части, удалить сердцевину и каменистый слой. Разрезать на дольки.Сварить сироп: в воду высыпать сахар и довести до кипения. Подготовленную айву кладем в миску подходящего размера, заливаем сиропом и отправляем на огонь. Айва должна закипеть и вариться 15 минут, за это время айва станет мягкой. Остудить. Далее снова ставим варенье на огонь, доводим до кипения, кипятим 15 минут и снова убираем. Остужаем. В третий раз ставим варенье на огонь, варим 15-20 минут. За 5 минут до конца варки кладем в варенье лимонную кислоту. Перекладываем варенье в стерилизованные банки, закатываем.
2 402 просмотров