МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЦЕЛИКОМ
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЦЕЛИКОМ Ингpeдиeнты: На литровую банку: - Баклажаны - 1 кг - Перец болгарский - 0.5 шт. - Чеснок - 2-3 зубчика - Уксус 9% - 2 ст.л. Для маринада: - Вода - 1.5 л - Соль - 100 г Πpигoтoвлeниe: Помойте баклажаны, срежьте хвостики и проколите вилкой с разных сторон. В кастрюльку налейте полтора литра воды, доведите до кипения, добавьте соль. Положите в горячий рассол баклажаны, дайте им закипеть и варите 6-7 минут. В стерилизованную баночку положите пару кусочков болгарского перца и чеснока, налейте уксус. Заполните плотно банку баклажанами. Добавьте оставшийся перец и чеснок. Залейте кипящим рассолом и накройте стерилизованными крышками. Простерилизуйте баночку с баклажанами и закрутите крышками
3 308 просмотров