ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С ПРЯНОСТЯМИ
ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С ПРЯНОСТЯМИ Ингредиенты: Помидоры - 500 гр Перец чили - 2 шт Болгарский перец - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 2 зубка Соль - ½ ч. л. Сахар - 100 гр Уксус - 2 ст. л Корица - 1 палочка Бадьян - 1 звёздочка Гвоздика - 4 бутона Приготовление: Помидоры нарежь кусочками и сложи в блендер, взбей до однородности и перелей в кастрюлю. Затем помести в блендер очищенный от семян чили и болгарский перец, нарезанный кусочками лук и чеснок, измельчи и переложи к томатной массе. Добавь сахар, соль, уксус и пряности. Перемешай и доведи до кипения, вари на маленьком огне примерно 45 минут до загустения. Затем дай соусу остыть, удали пряности и перелей в подходящую емкость.
460 просмотров