Даша: пеку, вышиваю, читаю

🥒 Огурцы - пикули как из любимого бургера Ингредиенты (на 1,5 кг огурцов): • Огурцы — 1,5 кг • Лук — 2–3 шт. • Соль — 3 ст. л. с горкой • Сахар — 330 г • Горчица зерновая — 3 ст. л. • Перец душистый горошком — 20 шт. • Куркума — 0,5 ч. л. • Уксус 9% — 200 мл • Вода — 70 мл 1. Нарезка Огурцы режем кружочками толщиной 3–4 мм. Лук — полукольцами. 2. Солевой пресс. В большой кастрюле смешиваем огурцы, лук, соль и сахар. Перемешиваем руками. Накрываем тарелкой, сверху ставим гнёт (подойдёт банка с водой). Оставляем на 2 часа при комнатной температуре. Сок, который выделится, НЕ СЛИВАЕМ — это основа нашего маринада! 3. Варка Через 2 часа добавляем в кастрюлю горчицу, душистый перец, куркуму, уксус и воду. Ставим на средний огонь. Доводим до кипения и варим ровно 5 минут. 4. Разлив Раск…

🍞 Домашний хлеб Уже как два года я не покупаю хлеб в магазине. Ну, если только совсем лень, то тогда да, покупаю 😄 Хлебопечка которая делает всё сама. Мне только нужно закинуть в неё продукты и нажать кнопку. И через 3 часа… о, этот хруст корочки! И запах хлеба по всему дому 😊 Но самый главный плюс даже не в удобстве. А в том, что я точно знаю, из ЧЕГО этот хлеб сделан. Никаких «улучшителей», «консервантов» и прочей химии с непонятными названиями. Только вода, мука, дрожжи, соль, сахар и масло. #домашнийхлеб #хлебопечка #уютнаякухня

Голубянка аргус (Polyommatus argus) 🦋 Это одна из самых мелких и изящных дневных бабочек. Размах крыльев — всего 2,5–3 см. Самцы ярко-голубые, самки — буроватые, с оранжевыми пятнами по краям. Гусеницы голубянки аргус находятся в симбиотических отношениях с муравьями. Они выделяют сладкую жидкость, которую муравьи собирают, а взамен муравьи защищают гусениц от хищников.

Моя любовь никому не принесла счастья, потому что я ничем не жертвовал для тех, кого любил: я любил для себя, для собственного удовольствия; я только удовлетворял странную потребность сердца, с жадностью поглощая их чувства, их нежность, их радости и страданья – и никогда не мог насытиться – Зачем же подавать надежды? – Зачем же ты надеялся? Желать и добиваться чего-нибудь – понимаю, а кто ж надеется? 📖

Перечитала тут книгу, которую читала ещё в школе. И поняла, что всё-таки надо перечитывать классику уже в более осознанном возрасте. Потому что это будто две разные книги: одна — для галочки, а вторая — для души. Тогда я видела просто сюжет, а теперь — характеры, подтекст, боль. И Печорин уже не «странный тип», а почти что знакомый, в котором угадываются черты нас самих или людей вокруг. И это немного пугает, но и удивляет. Раньше мне казалось, что «Герой нашего времени» — это такая грустная история про скучающего офицера. А сейчас я понимаю, что это почти документальная проза о том, как человек с умом и душой может остаться один, потому что не знает, куда приложить себя. И это страшно — не тем, что происходит с Печориным, а тем, насколько это созвучно нашему времени. В общем, если вы …

Творожное печенье 🍪 Творог - 200 гр Яйца - 1 шт Сахар - 50 гр Масло растительное - 50 гр Мука - 170 гр Разрыхлитель - 5 гр Щепотка соли и ванилин 1. Смешиваем вместе творог, яйцо, сахар, масло. 2. Добавляем муку с разрыхлителем, соль и ванилин. 3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. 4. Раскатать тесто в пласт толщиной 0.5- 0.7 см. Формочками вырезаем печенье. 5. Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем 15 - 20 минут при 180 градусах.

Творожные маффины Ингредиенты: · Творог — 200 г · Яйца — 2 шт. · Сахар — 80–100 г · Мука — 150 г · Сливочное масло (растопленное) или растительное — 60 мл · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Ванилин — по вкусу · Щепотка соли Приготовление: 1. Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородности. 2. Взбейте яйца с сахаром и солью до светлой массы. 3. Добавьте творог, масло и ванилин — перемешайте. 4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ложкой до однородного теста. 5. Разложите по формочкам. 6. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут, до сухой зубочистки.

Если сошью к новому году, то это будет успех 😅

Если вы читали первые две части, забудьте всё, что вы знали о Селене Сардотин. Той дерзкой девчонки-ассасина из стеклянного замка больше нет. В этой книге мы встречаем Селену, когда она сломлена. Она пьет дешевый эль в ледяном Вендалине, прячется от самой себя и мечтает просто замерзнуть в сугробе. Боль, вина, потеря — Маас выписывает это так честно, что в груди физически ноет. Но эта книга не про страдания. Она про то, как из этого пепла рождается настоящее, обжигающее пламя. Маас вводит совершенно новую героиню — ведьму-убийцу. У Маноны есть дракон (да-да!), кодекс чести и такая внутренняя борьба, что вы будете с нетерпением ждать каждой ее главы. Это чистый экшен и эстетика темного фэнтези. Здесь магия больше не под запретом — она вырывается наружу. Ледяные ветра, древние тайны фей…

Тыквенный пирог со сметаной Форма диаметром 23–24 см. Ингредиенты Тесто: · Мука — 200 г · Сливочное масло холодное — 100 г · Сахар — 1 ст. л. · Соль — щепотка · Яичный желток — 1 шт. · Вода ледяная — 2–3 ст. л. Начинка: · Тыквенное пюре — 400 г · Сметана 20% — 250 г · Сахар — 130–150 г (по вкусу) · Яйца — 2 крупных · Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л. · Соль — щепотка Приготовление 1. Тесто. Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и порубите ножом или в блендере до состояния крошки. Добавьте желток и ледяную воду, быстро замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Основа. Раскатайте тесто в круг толщиной 3–4 мм, переложите в форму, сформируйте бортики. Наколите дно вилкой. 3. Начинка. С…

И снова зимний Байкал 🩵 когда нибудь я его закончу 🙈

Сегодня выпало оооочень много снега ❄❄❄ Настроение - поставить ёлку и повесить гирлянду 😄