🧀 Творожные булочки с вялеными томатами, оливками и зеленью. — 19 апреля 2026 г. в 10:47:38.566
🧀 Творожные булочки с вялеными томатами, оливками и зеленью. Ингредиенты: Творог 5% (брикетный) — 720 г Мука пшеничная — 350 г Яйца — 4 шт Соль — ½ ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Вяленые томаты — 80 г Укроп свежий — 50 г Оливки без косточек — 50–60 г Сыр Гауда или другой- 150 г Дополнительно: Желток — для смазывания Кунжут — по желанию Приготовление: В миске соединить творог, яйца, соль и разрыхлитель. Добавить муку и замесить мягкое однородное тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить сверху нарубленные вяленые томаты, укроп и оливки. Свернуть и вмешать начинку в тесто, сформировав единый шар. В серединку каждого положить кусочек сыра. Разделить на булочки по 80–90 г. Выложить на противень с пергаментом. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 180 °C ~30 минут до румяной корочки. Заморозка: Вариант 1 (готовые): Остудить, подморозить на подносах, затем вакуумировать порциями. Вариант 2 (сырые): Сформированные булочки заморозить на подносах, затем вакуумировать. Навигация по каналу 👈👈