Самый простой способ делать заготовки — не устраивать целый день готовки, а просто гото... — 5 августа 2026 г. в 11:41:46.805
Самый простой способ делать заготовки — не устраивать целый день готовки, а просто готовить чуть больше, чем нужно на один раз. Поели, а остатки остудили, разложили по порционным формам и убрали в морозилку. Так заготовки появляются практически сами собой. Сегодня приготовила фасоль в томатном соусе с индейкой. 📝 Ингредиенты: • 4 крупных томата • 600 г индейки (у меня была заранее замаринована в специях) • около 300 г сухой белой фасоли (предварительно замочить на ночь и отварить) • 4 ч. л. итальянской смеси с сушёными томатами, базиликом и чесноком • хмели-сунели и соль по вкусу 👩🍳 Приготовление Белую фасоль заранее замочите на 8–12 часов, затем промойте и отварите до мягкости. Томаты разрежьте пополам, удалите плодоножки и выложите в жаровню или толстостенную кастрюлю. Добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте около 20 минут на небольшом огне. Снимите с томатов кожицу при помощи щипцов, затем разомните мякоть толкушкой прямо в посуде до состояния соуса. Добавьте нарезанную индейку и готовьте до полной готовности мяса. Добавьте отварную фасоль, аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе несколько минут. В самом конце добавьте итальянскую смесь специй, хмели-сунели, чили и соль. Попробуйте блюдо и при необходимости скорректируйте вкус. Теперь приобрести сборник заготовок по методу конструктора можно на моем сайте ⬇️ https://дашаполянская.рф/