Девочки, у нас приятная новость
Девочки, у нас приятная новость По вашим просьбам, в основном тех, кто приобретал сборник по капкейкам, скоро выйдет наш новый Обучающий сборник - Бисквитные торты. Не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «почему бисквит осел» до готового торта на столе. Что внутри: 🍰 14 рецептов бисквитов 💧 25 пропиток — классические и алкогольные 🥣 23 крема — для прослойки и для выравнивания 🍓 30 самых вкусных начинок 🎂 10 готовых тортов — собранные карты: какой бисквит, какая пропитка, крем, начинка, сборка и декор И самое главное — обучающая часть: ✔️ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др. ✔️ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки ✔️ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка ✔️ разбор ошибок новичка — что пошло не так и как спасти ✔️ 163 подсказки и 52 предупреждения прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли ✔️ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз». Для кого в первую очередь: для тех, кто только начинает и боится, что не получится. Для тех, кто печёт для семьи и хочет стабильный результат. И для тех, кто уже берёт заказы - здесь и расход крема на торт, и сроки хранения, и как довезти торт целым. Цена в первую неделю будет чисто символической - чтобы сборник попал к как можно большему числу наших девочек ❤️ Следите за постами, совсем скоро 👀
Канал в каталоге Максиметера
18 430 подписчиков · Еда и рецепты