Битое стекло с шоколадной основой
Битое стекло с шоколадной основой ♥️💚♥️💚♥️💚♥️💚♥️💚 Нам понадобится: ✅ Печенье Бисквит-Шоколад Коровка со вкусом шоколада ✅ 200 г ✅ Масло сладко сливочное 82,5% 80 г ✅ Желе со вкусом вишни 78г 1 шт ✅ Желе ананас 78г 1 шт ✅ Желе со вкусом киви 78г 1 шт ✅ Сметана 20% 500 мл ✅ Сахар белый кристаллический 100 г ✅ Желатин пищевой быстрорастворимый 20 г ✅ Сахар ванильный 10г Подготовка желе — Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке, разлейте по плоским формам. ⏱ 10 мин. Ориентир: жидкость полностью однородная без кристаллов. Застывание желе — Поставьте формы с желе в холодильник до полного застывания. ⏱ 60 мин. Ориентир: желе плотное и хорошо держит форму. Приготовление основы — Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуйте в форму. ⏱ 10 мин. Ориентир: основа ровная и плотная, не рассыпается. Подготовка желатина — Замочите желатин в 100 мл холодной воды до набухания, затем аккуратно подогрейте до растворения. ⏱ 10 мин. Ориентир: желатин полностью растворён, без комков. Кремовая заливка — Смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром, добавьте тёплый желатин и тщательно перемешайте. ⏱ 5 мин. Ориентир: масса однородная, без расслоений. Формирование десерта — Нарежьте застывшее желе кубиками, аккуратно вмешайте в кремовую массу и вылейте на шоколадную основу. ⏱ 5 мин. Ориентир: кубики равномерно распределены в массе. Охлаждение — Поставьте десерт в холодильник до полного застывания. ⏱ 240 мин. Ориентир: десерт хорошо держит форму при нарезке. Совет⏱ Для более чёткого слоя шоколадной основы перед заливкой кремовой массы охлаждайте её не менее 30 минут в холодильнике — тогда разрез десерта будет аккуратным и контрастным Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!
Канал в каталоге Максиметера
18 752 подписчиков · Еда и рецепты