DELIKATESY72.RU💯ИКРА и ДЕЛИКАТЕСЫ Тюмень ул Матросова1/2стр6
Еда и рецепты · 21 июля 2026 г.
🍑 Севиче из морского гребешка с персиком — 21 июля 2026 г. в 04:42:59.021
🍑 Севиче из морского гребешка с персиком Морской гребешок, сладкий сочный персик и яркая цитрусовая заправка — идеальное сочетание для легкой летней закуски. Ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. ✨ 🛒 Ингредиенты: Морской гребешок — 250 г Апельсины — 2 шт. Персик — 1 шт. Лимон — 1 шт. Мед — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Перец чили — по вкусу Лук-шалот — 1 шт. Свежая петрушка — небольшой пучок 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Выжмите сок из апельсинов и лимона. Перелейте его в сотейник и немного выпарите на слабом огне. Добавьте мед, размешайте до полного растворения и полностью остудите. 2️⃣ Нарежьте персик небольшими кубиками. Мелко порубите петрушку и перец чили. Добавьте их в охлажденный цитрусовый соус, затем влейте соевый соус и оливковое масло. Перемешайте. 3️⃣ Морские гребешки хорошо обсушите бумажным полотенцем, удалите лишние пленки и нарежьте тонкими слайсами. 4️⃣ Выложите гребешки на охлажденную тарелку, сверху распределите тонко нарезанный лук-шалот. 5️⃣ Обильно полейте приготовленной заправкой и уберите в холодильник на 5 минут. Подавайте сразу, пока блюдо остается максимально свежим и охлажденным. 💡 Для более яркого вкуса украсьте блюдо микрозеленью, цедрой апельсина или несколькими каплями хорошего оливкового масла. Приятного аппетита! 🧡 ☎️ +79129277179 💻 Delikatesy72.ru