Пирог на кефире — 28 июня 2026 г. в 16:05:41.525
Пирог на кефире Ингредиенты: Кефир — 200 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100–150 г (или по вкусу, для несладкой начинки уменьшите) Мука — около 200 г (может чуть больше или меньше, зависит от консистенции) Разрыхлитель — 1 ч. л. (или ½ ч. л. соды, погашенной уксусом/лимонным соком) Соль — щепотка Растительное масло — 2–3 ст. л. (можно заменить растопленным сливочным) =================== В глубокой миске соедините кефир, яйца, сахар, соль и масло. Перемешайте венчиком или просто ложкой до однородности. Постепенно вводите муку,смешанную с разрыхлителем. Перемешивайте, пока не получится тесто, похожее на густую сметану — оно должно свободно литься с ложки. Не забивайте мукой слишком сильно, иначе пирог получится жёстким. Подготовьте форму: слегка смажьте маслом и присыпьте мукой (или застелите пергаментом). Можно добавить любые фрукты, ягоды, а также сделать этот пирог с капустой, рыбой, мясом и т.д.) Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.