ФИРМЕННЫЙ МЕДОВИК — 31 мая 2026 г. в 10:01:25.664
ФИРМЕННЫЙ МЕДОВИК Очень нежный, ароматный торт, с насыщенным медовым вкусом и яркой ноткой клюквы! Нам понадобится: Форма18 см. Продукты: ✅ яйцо куриное 3 шт. ✅сахар 250 гр. ✅масло сливочное 140 гр. ✅ мука 500 гр. ✅мёд 90 гр. ✅сода 1,5 ч. ложка, + ✅Сметана 25% 300 гр. ✅Сливки 33% 200 мл. ✅Сахарная пудра 50 гр. + ✅Клюква 100 гр. Приготовление: В сотейник с толстым дном отправляем сахар, мёд и сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара. Добавляем соду и хорошо вымешиваем. Остужаем, вводим яйца. Добавляем муку и замешиваем мякое тесто. Отправляем в холодильник на 1- 2 часа. Разделяем тесто на 9-11 частей и раскатываем тонкие коржи. Выпекаем при 200 °С по 2-4 мин. (До яркого золотистого цвета) Обрезки используем для обсыпки. Для крема заранее отвешиваем сметану на марлю на 5-7 часов, объединяем все ингредиенты и взбиваем в воздушный крем. Собираем тортик, для удобства можно воспользоваться раздвижным кольцом для выпечки. Между слоями выкладываем клюкву. Приятного аппетита А если хотите печь так же вкусно или ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Десертомания 👈Подписаться