🍎 Карамельный чизкейк с яблоками
🍎 Карамельный чизкейк с яблоками — Для основы: Печенье — 250 гр. Сливочного масло — 100 гр. — Для сырного слоя: Творожный сыр — 400 гр. Жирные сливки — 100 мл. Варёная сгущёнка — 160 гр. Желатин — 7 гр. Вода — 35 мл. — Для яблочного слоя: Яблоки — 3 шт. Коричневый сахар — 3 ст. л. Сливочное масло — 50 гр. Корица — по вкусу. 1. Печенье измельчите в мелкую крошку и смешайте со 100 гр. растопленного сливочного масла. Выложите массу в форму, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник на 15 минут. 2. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Холодные сливки взбейте до пышности, добавьте творожный сыр и варёную сгущёнку, перемешайте до однородности. 3. Набухший желатин аккуратно растопите, не доводя до кипения, и вмешайте в сырную массу. Вылейте её на охлаждённую основу, разровняйте и уберите в холодильник до полного застывания. 4. Яблоки нарежьте дольками. На сковороде растопите 50 гр. сливочного масла, добавьте коричневый сахар и корицу. 5. Добавьте яблоки и томите до мягкости и лёгкой карамелизации. Затем полностью остудите. 6. Украсьте застывший чизкейк карамелизированными яблоками. Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 222 подписчиков · Еда и рецепты