🤎 БАНАН, ШОКОЛАД, КОФЕ И КАРАМЕЛЬ. А ЕСЛИ СОБРАТЬ ИХ В ОДНОМ ТОРТЕ?
🤎 БАНАН, ШОКОЛАД, КОФЕ И КАРАМЕЛЬ. А ЕСЛИ СОБРАТЬ ИХ В ОДНОМ ТОРТЕ? Друзья, сегодня хочу напомнить вам о десерте, который мы совсем скоро будем разбирать вместе с Ксенией Большан. «Банановый Бум» - это девять слоёв, в которых сочетаются знакомые вкусы, но раскрываются они по-новому. В основе у нас пористый шоколадный бисквит и насыщенный кофейный ганаш. Их дополняют нежный банановый крем, воздушный мусс с маскарпоне и кусочками спелого банана, хрустящий слой и домашняя карамель. Здесь особенно интересен баланс: банан добавляет фруктовую сладость, кофе делает вкус глубже, шоколад поддерживает насыщенность, а хрустящая текстура не даёт десерту стать однообразным. В многослойном торте важно не просто собрать несколько начинок, а продумать, как они будут работать вместе. 27 октября в 18:00 МСК Ксения приготовит «Банановый Бум» на бесплатном мастер-классе. Вы сможете увидеть процесс с разных ракурсов, узнать о сочетании вкусов и текстур, стабильном бисквите и покрытии высокого торта. Отдельно поговорим об объёмном декоре, который можно выполнить без специальных навыков и большого набора насадок. Зарегистрироваться на мастер-класс ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=max&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=Shanti&utm_group=natalia