Сегодня у нас вкуснейшая тема - ягоды! А значит, пришло время раскрыть секрет невероятн...
Сегодня у нас вкуснейшая тема - ягоды! А значит, пришло время раскрыть секрет невероятно аппетитной клубничной начинки для десертов. Готовы? Представляю вам клубничное компоте ➡️ настоящая находка для тортов, пирожных, тартов и любого сладкого угощения! 🍰✨ Эта ягодная прослойка, известная также как конфи, не только потрясающе вкусная, но и очень стабильная. Вам не нужно переживать, что начинка вытечет из торта, ведь она идеально держит форму! А как она смотрится в разрезе! 😍✨ Но это еще не все! Если уменьшить количество пектина в 2-3 раза, у вас получится ароматный клубничный джем, который станет отличным дополнением к блинчикам, сырникам, панкейкам или просто к чаю 🍓☕️ 🍓 РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО КОМПОТЕ 🍓 Ингредиенты: ▪️ Клубничное пюре Ravifruit — 300 г ▪️ Клубника, нарезанная кубиками — 230 г ▪️ Сахар — 80 г ▪️ Пектин NH — 8 г ▪️ Лимонная кислота — 2 г Приготовление: 1. Поставьте пюре с кусочками клубники на огонь и подогрейте до 35-40 ℃. 2. Всыпьте сахар, смешанный с пектином, и прокипятите на среднем огне 30 секунд. 3. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и разлейте в форму. 4. Заморозьте и наслаждайтесь! Жду ваши реакции и комментарии! 💬