«ЗЕЛЁНЫЙ ХРУСТИК»
«ЗЕЛЁНЫЙ ХРУСТИК» Хрустящие Запеченные Кабачки С Сырной Корочкой Данное блюдо — отличная альтернатива жареным закускам. Запекание без добавления масла снижает общую калорийность, а использование низкоуглеводной панировки делает рецепт полностью безопасным для людей с сахарным диабетом. Кабачки богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание углеводов, а сыр обеспечивает организм полноценным белком и правильными жирами. — Ингредиенты: - Кабачки (или цукини) — 1000 г - Сыр моцарелла (полутвердый, с низким содержанием влаги) — 150 г Низкоуглеводная панировка: - Миндальная мука (или овсяные отруби) — 30 г - Сыр пармезан (мелко натертый) — 20 г - Паприка сладкая — 5 г - Чеснок сушеный — 5 г - Кориандр молотый — 3 г - Соль морская, черный молотый перец — по вкусу (около 5 г) Соус для подачи: - Греческий йогурт (или сметана 15%) — 100 г - Огурец свежий — 80 г - Свежая зелень (укроп, петрушка) — 15 г - Чеснок свежий — 3 г (1 зубчик) - Соль — щепотка