Баклажаны в Испанском Софрито — 4 сентября 2026 г. в 02:48:11.298
Баклажаны в Испанском Софрито «ЮЖНАЯ ТАЙНА» Данное блюдо представляет собой идеальный баланс низкоуглеводных овощей, богатых клетчаткой. Особая техника подготовки баклажана позволяет добиться плотной, «грибной» текстуры и карамельной корочки без использования фритюра. Блюдо обладает низким гликемическим индексом (ГИ) и не вызывает резких скачков глюкозы в крови. — Ингредиенты: - Баклажаны — 500 г - Помидоры (сорт «Сливка» или аналогичные плотные) — 400 г - Лук репчатый — 100 г (1 средняя луковица) - Чеснок — 10 г (2-3 зубчика) - Масло оливковое — 20 г (2 ст. л.) - Петрушка свежая — 15 г (небольшой пучок) - Соль (крупная, для подготовки баклажанов) — 15 г (1 ст. л.) - Соль морская мелкая, черный свежемолотый перец — по вкусу.
279 просмотров