СЛИВОВОЕ МОРОЖЕНОЕ — 3 сентября 2026 г. в 09:17:24.551
СЛИВОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Приготовление: 1. Подготовка фруктов: Тщательно промойте сливы, удалите косточки. Нарежьте мякоть мелким кубиком (примерно 0,5 х 0,5 см), чтобы она равномерно распределилась в массе. 2. Подготовка орехов: Грецкие орехи измельчите ножом до состояния крупной крошки. Для раскрытия аромата их можно предварительно подсушить на сухой сковороде в течение 2-3 минут на слабом огне, затем остудить. 3. Создание базы: В глубокой стеклянной или керамической емкости соедините натуральный йогурт, сухое молоко, лимонный сок и стевию. Тщательно перемешайте венчиком до полного растворения сухих компонентов и получения однородной массы. 4. Смешивание: Аккуратно введите в йогуртовую базу нарезанную сливу и измельченные орехи. Перемешайте силиконовой лопаткой. 5. Формовка: Застелите плоскую форму пергаментной бумагой или используйте порционные силиконовые формы. Выложите массу ровным слоем толщиной 1,5–2 см. 6. Охлаждение: Отправьте форму в морозильную камеру. Заморозить примерно на 4–5 часов до полного затвердевания. Перед подачей оставьте при комнатной температуре на 5-7 минут, затем нарежьте на порционные кусочки. — 5 вариаций рецепта 1. Ягодная классика: Замените сливу на 150 г черники или малины для дополнительного снижения гликемического индекса. 2. Пряный миндаль: Используйте рубленый миндаль вместо грецкого ореха и добавьте 1/2 ч. ложки молотой корицы (корица полезна для повышения чувствительности к инсулину). 3. Шоколадный трюфель: Добавьте в йогуртовую базу 1 ст. ложку качественного какао-порошка без сахара. 4. Тропический вариант: Используйте кокосовый йогурт, кокосовое сухое молоко (вместо коровьего) и посыпьте десерт стружкой для полностью безмолочной версии. 5. С семенами чиа: Добавьте 1 ст. л. семян чиа для увеличения содержания клетчатки — КБЖУ+ХЕ на 100 г готового блюда • Калорийность: 166 ккал • Белки: 8,2 г • Жиры: 11,8 г • Углеводы: 8,8 г • Хлебные единицы (ХЕ): ~0,7 ХЕ