БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «Ягодный Вечер» Ищете идеальный десерт при диабете? Этот бисквитный рулет без глютена и сахара на основе нутовой муки не повысит сахар и удивит нежной текстурой. — 📋 Ингредиенты: Для бисквита: - Яйца куриные — 2 шт. - Мука нутовая — 40 г - Миндаль молотый (или миндальная мука) — 40 г - Вода (крутой кипяток) — 30 г (2 ст. л.) - Эритрит (или другой подсластитель) — 10 г (2 ч. л.) - Соль морская — 1 г (щепотка) Для начинки и декора: - Ягоды (замороженная смесь или свежие) — 250 г - Резистентный крахмал (можно заменить на 3 г ксантановой камеди или псиллиума) — 10 г (1 ст. л.) - Вода холодная (для разведения крахмала) — 20 г - Эритрит — 5 г (1 ч. л.) - Йогурт греческий (натуральный, густой) — 100 г - Темный шоколад (от 75% какао) — 15 г