Яйца в картофельных корзинках
Яйца в картофельных корзинках ⚠ - для расширения диеты Картофель здесь превращается в хрустящую корзинку, внутри которой запекается яйцо. Получается полноценный завтрак, который выглядит гораздо интереснее обычной яичницы. Ингредиенты на 2 порции картофель - 400 г яйца - 2 шт. сыр - 60 г сметана - 1 ст. л. зелень -15 г сливочное масло - 15 г соль - по вкусу ✅ можно использовать перепелиные яйца или один белок. Приготовление: Картофель натереть на крупной тёрке. Хорошо отжать от лишней влаги. Добавить соль. Формочки для маффинов смазать маслом. Разложить картофель по формочкам, прижимая его ко дну и стенкам. Должны получиться небольшие корзинки. Запекать при 200 °C около 15 минут. Достать форму. В каждую корзинку аккуратно разбить яйцо. Посыпать сыром. Вернуть в духовку ещё на 8–12 минут. Перед подачей добавьте зелень и немного сметаны. Фишка Если хотите жидкий желток, следите за яйцами начиная с 7-й минуты. Белок должен схватиться, а желток остаться мягким. Готовьте с удовольствием! ~~~ ~~~