Кефир при панкреатите.
Кефир при панкреатите. Кефир при панкреатите -- это вопрос, требующий дифференцированного подхода в зависимости от стадии заболевания. При остром панкреатите: кефир исключается полностью в первые дни-недели. Поджелудочная железа нуждается в максимальном покое а любые молочные продукты могут спровоцировать усиление воспаления и секреции. При хроническом панкреатите в ремиссии: низкожирный кефир (1-1,5℅ жирности) может быть включён в рацион, но с осторожностью. Он содержит полезные пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. Однако кефир должен быть: • свежим (не более 1-2-х дней); • низкожирным; • небольшими порциями (100-150 мл); • не холодным (лучше комнатной t°C). Почему именно кефир может быть полезен: его молочнокислые бактерии помогают нормализовать пищеварение, что косвенно снижает нагрузку на поджелудочную железу. ❗️Важно: индивидуальная непереносимость различна. У некоторых пациентов даже низкожирный кефир может вызвать обострение. ~~~ ~~~