Компоты и варенье остались в прошлом, этим летом всё по взрослому 😎
Компоты и варенье остались в прошлом, этим летом всё по взрослому 😎 И так: 1 я приготовила из вишни цукаты Извлекла косточки, немного поварила с сахаром , затем сироп слила, а ягоды пересыпала на противень. Сушила при температуре до 100° (50-80°) до готовности. Получился как изюм 😋 Банка из под чая, не обращайте внимания Банка из под чая, не обращайте внимания 2. Соус ткемали из вишни Соус ТКЕМАЛИ из вишниСоус ТКЕМАЛИ из вишни 🍒 Идеально для мяса 🥩..... Мммм...... Все ингредиенты брала "на глаз" ориентировалась по собственному вкусу. Вишню без косточек, соль, сахар, кориандр, чеснок, хмели-сунели, острый перец ( еще я очень хотела добавить зелень базилика, но в ближайших магазинах не оказалось 😔) блэндирую и ставлю на медленный огонь. В самом конце варки добавляю 0.5 ч. л. уксуса и закатываю в банки. И 3 это настойку, правда еще не знаю что получится. Я залила водку ягодами + сахар. Ждуу, когда настоится 😁