МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ В ДУХОВКЕ
МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Минтай - 800 гр. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 30 мл. Паста томатная - 2 ст.л. Вода или красное вино - 50 мл. Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1. Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее. 2. Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. 3. Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов. 4. Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой. 5. На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок. 6. На овощи выкладываем кусочки рыбы. 7. Закроем всё второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220*С. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇