Когда сахар продавали по карточкам, дети росли здоровее?
Когда сахар продавали по карточкам, дети росли здоровее? Во время Второй мировой войны и несколько лет после неё жители Великобритании получали продукты по карточкам. Сахар тоже был ограничен: взрослым полагалось не более 40 граммов в день, а детям до двух лет — ни грамма. В 1953 году карточки отменили, и потребление сахара почти удвоилось. А в 2024 году этот исторический эксперимент помог учёным понять, как питание в раннем детстве влияет на здоровье. ✅ Исследователи изучили данные людей, родившихся незадолго до и сразу после отмены ограничений. Оказалось, у тех, кто в первые 1000 дней жизни, включая внутриутробный период, получал меньше сахара, риск диабета 2-го типа во взрослом возрасте был на 35% ниже, а гипертонии — на 20% ниже. Эффект начинался ещё во время беременности и усиливался, если ребёнок продолжал получать меньше сахара после рождения, особенно после шести месяцев, когда в рацион вводят твёрдую пищу. Интересно, что количество сахара, разрешённое во времена нормирования, соответствует современным рекомендациям. Наше исследование показывает, что если бы родители следовали этим рекомендациям, это принесло бы значительную пользу здоровью их детей,— Говорит Клэр Бун, соавтора исследования и доцента кафедры экономики Макгиллского университета. Читайте «Доктор Питер» в MAX