Шокирующий факт: мы получаем 60% калорий из ультраобработанных продуктов. И даже не зам... — 13 февраля 2026 г. в 18:30:54.832
Шокирующий факт: мы получаем 60% калорий из ультраобработанных продуктов. И даже не замечаем этого. Не вся обработка — зло Замороженная брокколи и чипсы — обе "обработанные". Но между ними пропасть! Замороженные овощи морозят на пике зрелости. "Свежие" из супермаркета теряют витамины при транспортировке. Результат? Замороженная брокколи содержит в 2 раза больше витамина С, чем лежалая "свежая". Консервированные помидоры — вообще суперфуд. Термическая обработка высвобождает ликопин, мощный антиоксидант. Его биодоступность в 4 раза выше, чем из свежих томатов. ⚠️ Что реально опасно Ультраобработанные продукты нарушают гормоны голода и сытости — вы съедаете на 500 ккал больше, даже не замечая. Они меняют микробиом кишечника, провоцируют воспаление и ускоряют старение. Опасность прячется и в "здоровых" продуктах: протеиновые батончики часто полны изолятов белка и подсластителей, "полезные" хлопья — сахара и мальтодекстрина. Правило "Бабушкиной кухни" Смотрите состав. Больше 5 ингредиентов? Непонятные названия (мальтодекстрин, каррагинан, гидрогенизированные масла)? Ваша бабушка не поняла бы, что это? Верните на полку. Для комплексного понимания работы своего ЖКТ и системного подхода к решению проблем с пищеварением рекомендую курс «Квалифицированный пациент»: https://gastro.getcourse.ru/lunchroom Читайте полную статью в Дзене https://dzen.ru/a/aYVIdrcYPGlDITS7?share_to=link Больше информации в моём видео: https://youtu.be/FnLj85Jn_-8 Читаете составы или смотрите только на калории?