Клетчатка является основной проблемой современного питания, важнее белков, жиров и угле...
Клетчатка является основной проблемой современного питания, важнее белков, жиров и углеводов. Большинство людей считают, что едят овощи, но на вопрос «как часто» отвечают «раз в неделю» или «один огурец». Это не норма. Исследования показывают, что клетчатку недоедает примерно 50% населения. Этот дефицит очень четко совпадает с тем, что количество случаев рака кишечника в разы больше, чем по другим органам.