ДАРЮ ВАМ ПАМЯТКУ ПО ГЛИКЕМИЧЕСКОМУ ИНДЕКСУ! — 4 июня 2026 г. в 17:34:17.401
ДАРЮ ВАМ ПАМЯТКУ ПО ГЛИКЕМИЧЕСКОМУ ИНДЕКСУ! Зачем знать ГИ продукта? Глюкоза — это самый быстрый и простой источник получения энергии. Ее основным источником являются углеводные продукты — крупы, овощи и фрукты. Однако углеводы бывают разными. 🏴Простые (моносахариды и дисахариды) состоят максимум из двух «блоков», поэтому быстро распадаются до глюкозы. Например, мёд, сахар, варенье, кондитерские изделия. 🏴Сложные (полисахариды) представляют собой длинные цепочки, на расщепление которых уходит больше времени, соответственно высвобождение сахара происходит медленно. Например, крупы, цельнозерновой хлеб, крахмалистые овощи. Именно скорость попадания глюкозы в кровь — это и есть гликемический индекс (ГИ). Измеряется он по шкале от 100 до 0, 🔹где 100 — это скорость самой глюкозы, которая моментально попадает в кровь; 🔹0 — это продукты, которые не содержат углеводов, такие как белковые продукты, масла. Если вы следите за своим здоровьем и весом, важно отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ: ➡️Медленное высвобождение сахара приводит и к плавному повышению инсулина в крови, а значит, исключены вредные последствия переизбытка этого гормона. ➡️Постепенное поступление глюкозы дает более длительное чувство сытости. ➡️На усвоение таких продуктов организм затрачивает больше калорий. Как вы думаете, в вашем рационе больше продуктов с каким ГИ? Памятку по гликемическому индексу прикрепила ниже 👇🏼