Костный бульон — волшебное средство или потеря времени? 💡
Костный бульон — волшебное средство или потеря времени? 💡 У большинства слово "бульон" ассоциируется с МЯСНЫМ БУЛЬНОМ, но куда полезней - КОСТНЫЙ БУЛЬОН, о котором я говорю, как об источнике коллагена. 📍Его основная ценность — в биодоступности коллагена и активных пептидах, которые активируют синтез собственного коллагена в организме. Два по цене одного! 📍Кроме прочего, костный бульон обладает пробиотическими свойствами и содержит глюкозамин и хондроитин — незаменимые помощники для наших суставов и связок. 📍Костный бульон - источник одного из важнейших антиоксидантов — глутатиона, который нейтрализует разрушительное воздействие свободных радикалов и участвует в процессах печеночной детоксикации. 📍Если вы не принимаете добавки коллагена, то костный бульон будет вам верным источником коллагена, минералов и аминокислот Хотите иметь здоровые связки и суставы, нормальный тургор кожи, без морщин, сильные волосы? Тогда срочно к следующему пункту ➡️ 📍Правильный костный бульон готовится на медленном огне из костей и хрящей — говяжьих, бараньих, рыбных. При приготовлении можете миксовать разные виды костей/хрящей. 💡Как готовить костный бульон: * 1,5 кг костей/хрящей * 4 литра фильтрованной воды * 1 морковь * 1 луковица * 1 стебель сельдерея * 2 столовые ложки яблочного уксуса * 2 чайные ложки соли 💡Приготовление: •Промыть кости. •Сложить в большую кастрюлю, сбрызнуть уксусом, добавить очищенные, не рубленые овощи, добавить соль, залить водой, которая покрывает кости и овощи. •Довести до кипения, уменьшить огонь (бульон должен кипеть), закрыть крышкой и варить в течение 24-36 часов (в скороварке, говорят, быстрее, не пробовала) на МЕДЛЕЕЕННОМ ОГНЕ. Если уровень жидкости опускается — доливайте. •Процедить горячий бульон через сито. •Выбросить кости и овощи, используемые в приготовлении. При количествах, указанных в рецепте, и 36 часовом кипячении должно получиться примерно 3 л костного бульона. •Хранить в холодильнике 7 дней 💓 Кто у меня тут варит по такому рецепту бульон? А может у вас есть свой рецепт? Или считаете, что легче выпить коллаген в добавке?