ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРКИ И КОЛБАСНЫЙ СЫР, ЧЕМУ СКАЗАТЬ СПАСИБО
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРКИ И КОЛБАСНЫЙ СЫР, ЧЕМУ СКАЗАТЬ СПАСИБО Одна знакомая пенсионерка недавно поделилась историей. Всю жизнь обожала плавленые сырки «Дружба» и копчёный колбасный сыр к завтраку, а потом заметила, что после такой еды тяжесть в желудке и отёки по утрам. Врач в поликлинике посоветовал ей не есть это каждый день, а искать замену. Она расстроилась, ведь вкус-то привычный, да и дешевле многих нормальных сыров. На самом деле в таких продуктах много так называемых солей-плавителей, которые удерживают влагу и делают массу однородной. Плюс туда добавляют растительные жиры, а их качество часто оставляет желать лучшего. В народе всегда считалось, что сыр должен быть из молока, а тут сплошная химия. Часть специалистов допускает, что изредка съесть такой бутерброд не смертельно, но как основа рациона, плохая идея. Что же делать, если хочется и вкусно, и без вреда? Попробуйте домашний творожный сыр: смешайте мягкий творог с ложкой сметаны и щепоткой соли, взбейте блендером, получится нежная паста. Для копчёного аромата можно добавить чуть-чуть жидкого дыма, но тут уж решайте сами, или просто посыпьте бутерброд паприкой. А вместо «Дружбы» берите обычный твёрдый сыр и плавьте его на сковороде для горячего бутерброда, вкус почти тот же, а состав честнее. Кстати, та женщина перешла на творожную пасту с зеленью и чесноком и говорит, что завтраки стали легче, а про отёки забыла. Попробуйте и вы, а если понравится, подписывайтесь на канал, будем разбирать и другие продукты с полок магазина. Информация не заменяет консультацию врача.