Ашинский муниципальный округ сельский дом культуры п. Сухая Атя заведующая СДК Азаренко...
Ашинский муниципальный округ сельский дом культуры п. Сухая Атя заведующая СДК Азаренкова Анна Александровна представляет Мини-пицца — это прекрасный перекус осенним вечером с чаем с лимоном 🍋 📌Рецепт: Слоёное тесто томатный соус — 150 г моцарелла или любой сыр— 200 г (натереть); пепперони или другая колбаса или копчёное мясо— 100 г маслины Зелень — по вкусу. яйцо (для смазывания, даст глянцевую корочку); 📌Как готовить: Подготовьте начинку. Натрите сыр и нарежьте колбасу, маслины и зелень. Раскатайте тесто и соберите рулет. Важно, чтобы толщина была равномерной — так рулет получится аккуратным. Равномерно смажьте пласт томатным соусом, отступив около 1 см от краёв. Сверху распределите сыр затем колбасу, зелень и маслины. Плотно сверните тесто в рулет вдоль длинной стороны. Край защипните, чтобы начинка не выпадала. Нарежьте и дайте подняться. Острым ножом или даже зубной нитью разделите рулет на 8–10 частей толщиной примерно 4 см. Застелите форму пергаментом, выложите срезом вверх, оставляя небольшие промежутки (они поднимутся). Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для расстойки. Выпекайте. Разогрейте духовку до 190 °C (режим «верх-низ»). Смажьте взбитым яйцом, при желании посыпьте пармезаном, хлопьями чеснока или кунжутом. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Если верх слишком быстро темнеет, накройте фольгой. Приятного аппетита!