СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО СВАДЕБНОГО КРЕМ-ЧИЗА НА МАСЛЕ!
СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО СВАДЕБНОГО КРЕМ-ЧИЗА НА МАСЛЕ! Этот крем - настоящее спасение в жару и разгар свадебного сезона! Идеально держит форму, не течет и создан для трендовых волн и рюш. Рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см, высотой 12 см (вес ~2,5 кг). • ИНГРЕДИЕНТЫ: ◻️Сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) - 150г ◻️Сахарная пудра - 100 г ◻️Творожный сыр (строго холодный) - 400г ◻️Диоксид титана (белый краситель) - по желанию ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Масло + пудра: Соединяем мягкое масло с сахарной пудрой и взбиваем миксером до пышной, белой кремообразной массы. Масло должно заметно увеличиться в объеме. 2.Сыр: Добавляем строго ХОЛОДНЫЙ творожный сыр. Объединение: Взбиваем всё вместе до полного объединения в крепкий, стабильный крем. Цвет: Чтобы убрать желтизну от масла и сделать крем белоснежным, добавляем диоксид титана. Также крем отлично окрашивается любыми жирорастворимыми красителями.