❤️Р Е Ц Е П Т❤️ — 24 июля 2026 г. в 12:57:38.545
❤️Р Е Ц Е П Т❤️ Лавандовых Капкейков с Чёрной Смородиной 🧁 Рецепт рассчитан на 6 капкейков 📝Тесто 🔵Сливочное масло - 25 г 🔵Сахар - 75 г 🔵Ванильный сахар - 7 г 🔵Яйцо - 90 г 🔵Мука - 90г 🔵Разрыхлитель - 7 г 🔵Молоко - 60 мл 🔵Лаванда - 6 г 🔵Краситель сиреневый / фиолетовый - 1-2 капли 1️⃣Яйца взбить в чаше с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Добавить растопленное сливочное масло. 2️⃣В молоко добавить лаванду и довести его до кипения (сотейник/микроволновка). Дать остыть. 3️⃣Смешать сухие ингредиенты и ввести их в 2 этапа. Процедить к тесту остывшее молоко. 4️⃣Заполнить капсулы на 2/3 (50-55 г) и отправить выпекаться в разогретую до 160°С духовку на 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Начинка 🔵Пюре Чёрная Смородина - 100 г 🔵Сахар - 30 г 🔵Кукурузный крахмал - 7 г Нагреть пюре в сотейнике, при первых признаках кипения добавить сахар и крахмал, активно помешивая. Проварить 1-2 минуты на среднем огне до загустения. Отправить начинку в холодильник на стабилизацию. Заполнить капкейки начинкой.