Дом кондитера - товары для кондитеров Белгород
Еда и рецепты · 6 сентября 2026 г.
А вот и обещанная карамель для нашего торта «Сникерс» 🤎
А вот и обещанная карамель для нашего торта «Сникерс» 🤎 Всего 4 ингредиента — и получается густая домашняя карамель, которую можно использовать не только для торта, но и для других десертов. Солёная карамель: Сахар — 200 г Сливочное масло — 110 г Сливки 33% — 140 г Соль — щепотка по желанию Сахар растапливаем на среднем огне, не перемешивая. Добавляем сливочное масло и хорошо вмешиваем, затем выключаем огонь. Вливаем горячие сливки — осторожно, масса будет очень сильно бурлить! Перемешиваем. При необходимости процеживаем через сито, чтобы убрать оставшиеся комочки сахара. Даём полностью остыть — по мере остывания карамель станет заметно гуще. Сохраняйте рецепт — пригодится далеко не только для «Сникерса» 🤎